Über das Restaurant zur Talsperre liegen leider nur wenige Daten vorn, dafür sind aber Bilder in ausreichender Zahl vorhanden.

Links ein Ansichtskartenmotiv aus den 1930er Jahren.

Seit dem Jahre 1874 ist Eduard Lißner als Eigentümer bekannt.

1919 übernahm Max Lißner das Gasthaus.

Links und rechts zwei Abbildungen aus den 1920er Jahren.
(Foto rechts: Haus & Grund Einsiedel)

Der auf der Lithographie oben abgebildete Biergarten wurde (sehr wahrscheinlich in den 1920er Jahren) zu einem Wintergarten umgebaut.
Es scheint mir also an dieser Stelle angebracht, zwei Wintermotive zu präsentieren...
(Postkarte links Jürgen Krauß, Foto rechts Uwe Aurich)

Hintergrundwissen “Deutschnationaler Handlungsgehilfenverband”:
Im Jahre 1893 konstituierte sich in Hamburg der DHV als ständische Interessenvertretung kaufmännischer Angestellter, also eine Art Gewerkschaft. Der DHV war antisemitisch und antifeministisch, was damals durchaus dem Zeitgeist entsprach.
Auch politisch war der Verband aktiv und positionierte sich gegen die damals dominierenden liberalen Angestelltenverbände, die als "antinational" bezeichnete Sozialdemokratie und das jüdische Großkapital.
1913 zählte der DHV fast 150.000 Mitglieder und war mit Ortsgruppen flächendeckend im gesamten Deutschen Reich und auch im Ausland präsent.
1919 schloss er sich mit einigen kleineren Verbänden zum Gesamtverband deutscher Angestelltengewerkschaften (Gedag) zusammen und spielte darin die führende Rolle.
Die im Gedag zusammengeschlossenen Verbände wuchsen bis 1930 auf 592.000 Mitglieder an und waren damit der stärkste und einflussreichste Zusammenschluss von Angestellten in der Weimarer Republik. Ab 1931 orientierte sich eine Mehrheit der Mitglieder politisch auf die Nationalsozialistische Deutsche Arbeiterpartei (NSDAP). 1933 ließ sich der DHV freiwillig gleichschalten und ging in der Deutschen Arbeitsfront (DAF) auf.