Einsiedler Hauptstraße 102
vormals Bäckereien Steudten, Weiß und Frohs

Das Gebäude Einsiedler Hauptstraße 102 ca. um 1920.
(Foto: Haus & Grund Einsiedel)


Damals war es noch die Bäckerei Arthur Steudten (mindestens bis 1926), später wechselte dann der Besitzer und bis in die 1950er Jahre hieß es Bäckerei Weiß.
(Annonce oben: Ingobert Rost)


Aber auch noch ein anderes Gewerbe finden wir im Adressbuch 1926/27 in der Hauptstraße 102, den Tapezierer Oswald Uhlig. Allerdings war dieser hier nur wohnhaft, seine Geschäftsräume befanden sich in der Hauptstraße 115.
(Annonce unten Ullrich Krauß).

 

Im zweiten Weltkrieg zerstört, wurde das Haus wesentlich kleiner wieder errichtet.
Aber man blieb hier der Bäckereitradition treu...und zwar bis heute.
Links das Gebäude (eventuell) im Jahre 1955 mit Schmuck anlässlich der
700-Jahr-Feier Einsiedels. Allerdings finden wir auf der Leuchtwerbung an der Tür bereits den Namen von Walter Frohs - und dieser soll das Geschäft erst 1956 übernommen haben.
(Foto: Hans Morgenstern)

Später ging die Bäckerei von Walter Frohs auf seinen Sohn Peter über.

Ab 1987/88 wurden dann die Geschäfte von Bäckermeister
Maik Herrmann übernommen, um dann ab 1990 von Sabine Ehinger (geb. Frohs) unter dem Namen “Sabines Schlemmerstube” weitergeführt zu werden. Im Zuge dieser Übernahme wurde das Geschäft zu einer Backwarenverkaufsstelle mit Cafébereich umgebaut. Brot und Brötchen wurden ab jetzt nicht mehr selbst gebacken, sondern von der “Drebacher Bachwaren GmbH” geliefert, ab 1992 dann von der Bäckerei Göpfert aus Krumhermersdorf.
(Kerndaten: Rocco Ehinger)

 

 

Am 5. Januar 2007 wurde das Geschäft von Sabines Ehinger Sohn Rocco übernommen. Der neue Name nunmehr: Backwaren und Kaffeehaus “Café Lebensart”.

 

Auch dieser Übernahme waren wieder Umbau- und Renovierungsarbeiten vorausgegangen. Eine gemütliche Sitzecke mit Bücheregal, verschiedene Kaffee-, Tee- und Schokoladensorten und seit April 2007 auch Softeis werden angeboten.

 

 

 

 


                                  Die beiden Fotografien unten zeigen das “Café Lebensart” am 8. Juni 2007.

 

 

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